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ごぼうのマヨサラダ

自分用メモ。こないだ作ったら美味しかったので。

１.　ごぼうをささがき（面倒だったらピーラー）にして水1/2、みりん大１、酢大２、砂糖大１、塩小1/2　で下ゆで。　このお酢大２は私にはちょっと多かった気がする。

２．ごま大１、マヨネーズ大１、酢１、サラダ油大２、ごま油小１、七味で味付け。このときサラダ油はスキップした。七味強めが好みだ。

コンビニで売ってるようなごぼうサラダが食べたかったのだけど良い感じだった。にんじんも一緒にいれたよ。ちなみにこのレシピはこちらのサイトさんからだよ。

Comments:2

min 2008年2月25日 10:10: ごぼうサラダはおいしいねー。明太入れるのが好き。、
でも、コンビニのごぼうサラダは、まずくない！？
保存剤の味がする気がしてしょうがない（変な酸味が）。
nyonta 2008年2月25日 10:18: おはようございます。実はコンビニのごぼうサラダ、もう数年食べてないから記憶（想像？）で作ったんだけどまずかったっけ？確かに変に甘かったりとかするよね。
しかし明太子いれるんだー、へー？私の場合七味いれるからピリ味はそこで補われるんだが、どんな感じになるのかしら。今度試してみるわ！