そんな名前の北欧料理。これはいつ食べても美味い。簡単だし。いろんなレシピがあるやもしれませんが、私のやってるのは以下。
適当なじゃがいもを薄切り。ここで水にさらさないのがポイントらしい。じゃがいものでんぷんでねっとりさせるのだ。皿に並べて（なるべく重ならないように）軽く塩コショウ。生クリームをひたひた未満にかけて、アンチョビの刻んだのをかけてオーブンで20分。必要だったらバターをちょっと置いたり、チーズをかけたりしてもよし。
もうこれ美味ーい！ありがとう、アンチョビ！生クリーム！
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ヤンソンさんの誘惑
Comments:8
- たいり 2008年2月29日 00:44
土曜に持ち寄り食事会があるんで、これ作る予定す。ほほーい！
水にさらさなくてネットリさせるとは、また良さげなポイントありがとー！！15人がちょこっと食べれる量なんで、今までで最大なのですが、やってみるっす。
ついでに、今日の夕餉は昨晩発見したcasillero del diabloというチリワインのカベルネソービニョン（これおすすめよ）と、いろいろおかずの残り物に生ハム。うききききき。-
nyonta
2008年2月29日 08:54
うわー、15人分とは！！パーティー料理って大変そうですよね。ご苦労様です。私は4人分以上なんて作ったことないですよ……勘がまったくわからんです。
ところで、その美味しそうなチリワインなんなんですか！「悪魔の出入り穴」と翻訳くんが言ってましたがどんなワインなんですか（笑）！！日本にもあるかな？探してみます。
うわー、わたしもオリーブと生ハムとチーズとワインのお食事がしたいものです！- たいり 2008年2月29日 15:04
そーなんです。悪魔マークのワインなんですよっ！ 猫マークのワイン、gatoと同じコンチャ イ トロ社のやつです。チリでは5ドル前後のふつーのアレなんですが、これが侮れなかった。赤のカベルネソービニョンは牛肉と旨く、白のソービニョンブランはよく冷やして魚介のセビーチェなんかと最強。塩味の焼き魚もいいかも。日本でも売ってるっぽいんで、何かの機会にぜひどーそ！（まわしもんみたい）
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nyonta
2008年2月29日 21:08
うわー、読んでるだけで美味しそうだ。
というかセビーチェがわからんでググったんですが、ラテン風刺身（マリネ？）のことなのですね。ライムにつけてあるんだー、うわー、夏とか良さそう。
早速ワイン屋に行ったときには探してみます。悪魔マークですね？果たして日本で何倍の値段になっているか？！- みん 2008年3月31日 21:58
突然の会話参加で失礼。
昨日、近所のスーパーで『Diablo』見かけたので、買って飲ませて頂きました。。1380円也でしたよ。
非常に好きなタイプのワインでした。おいしかったっす。
ちなみに別のスーパーでも見かけたので、最近日本への輸入も増えているのかも。-
nyonta
2008年3月31日 22:50
どんな古い記事にコメントつけてんのかと思ったら、ワインでしたか！
へー、1380円。お手ごろ価格ですなー。
ですって！＞たいりさん。意外にMZと比べても値段変わらなそうですね。- たいり 2008年4月 1日 15:13
実はMZだと190メティカイシュなんです、ディアブロ。現在1US$=24.5メティカイシュなんで…700円程！衝撃の安さ、当然買い占めました。 ちなみにチリだと5ドル程ですよー。 このワインの一番のお勧めは白のソーヴィニョンブランなんだけど、日本には赤しか入っていない模様。でも見つけた時にはお試しアレ！
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nyonta
2008年4月 1日 17:50
なんと！さすがマプト。200mtn以下で手に入るのですか、ワインが！
そっかー、700円レベルですかー。やるな、MZ。
Diablo、たまたまスーパーに行ったので探してみたのですが、さすがにスーパーじゃありませんでした（笑）
今後がんばって遭遇するよう探してみます。白がおすすめなのですね。メモメモ。
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