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牛すじの煮込み

飲み屋系メニューに興味津々。

先日、牛すじが安かったので、買って煮ておいたのね。すんごい油がでるのですが、あのとろとろ具合はたまらん。圧力鍋を持ってないので、普通の鍋で2時間煮ました。そしたらいい具合にやわらかくなったわ。

中身ですが、牛すじ、糸こんにゃく、ねぎ、とうふを　しょうゆ・みりん・酒・味噌・砂糖で味付け。

牛すじ煮込んでおけばカレーなどにも使えるらしいですな。安いときにまとめて煮とけばいいかもしれん。

Comments:4

まや～ん 2008年6月 8日 04:48: た、た、た、食べたい・・・（ジュルル）
nyonta 2008年6月 8日 09:06: その気持ちわかります（笑）！！　私もそちらのときは友人の煮込み画像に殺意を覚えたものです。
でもあと1月ぐらいで食べれるから、がんばるのよ！！
ちゃんと食べたい＆やりたいことリストは作っているかしら？日本生活はぼーっと過ぎてしまうので、作っておくと有意義かもしれんぞよ。
まや～ん 2008年6月10日 02:31: 帰国までジャスト１か月になりました！！（２週間だけ延長です）
リスト作ってないんで、思いついたらメモするようにしますっ！
nyonta 2008年6月10日 07:59: おー！7月10日帰国？
2週間延長だと、誰か一緒に帰る人はいないのかしら？一人だと帰路が長すぎるよね！
あ、それよか帰路変更はするの？
時間があえば、空港まで顔見に行くので帰国日連絡してください！（私のとき送ってもらったし）