- 2008年6月24日 13:22
- 日常
梅酒や梅シロップに漬かってる青梅あるじゃないですか。あれを食べると決まって腹痛が起こるんですよ。
昨日は身体が弱ってたせいか、すんごい冷や汗がダラダラ出てきて吐くまでに至りました。おっかしいなあ？
うちの家族は平気でバクバク食べているのです。私も１つぐらいなら平気なのです。でも2個3個食べると（それ以上はない。というかそんなに食べるものでもないし）、大変な事件が発生するんだよね。
ちなみにこれで連続３回目。1回目や2回目は「他の原因か？」と疑っていたんですが、昨日は「これで起きたら3回目だな」と思って食べたら、ほんとに痛くなった。これは青梅に何かしらの成分があって私にはアレルギーが反応が出てるに違いない！とググってみたら、生の青梅には青酸という毒があるらしいですね。でも熟したりアルコールに漬けたりすることで、毒は中和されるんだって。そもそも食べた量が全然桁違いだし。
Ｑ 青梅の毒について知りたい。
Ａ 未熟の青梅の種には、アミグダリンという青酸配糖体が含まれていて、梅自体の酵素作用により分解し、青酸を生じることがあります。ただし、青梅中のアミグダリンによる致死量は、成人で３００個、子供で１００個に相当し、通常の食習慣では考えられない量です
これはあれか？プラシーボ効果ってやつなのか？それで腹痛が呼ばれているのか？！
でも青梅はもう1個しか食べないことにした。ジャムにしちゃうか？
