日々是日常だったり、非日常だったり、笑ったり、怒ったりなことを淡々と綴る（つもりの）私的日記。
先日の小龍包を作って気づいたんですが、強力粉が余ってるんですよ。
勢いで（自分流行りのときに）買ってきて、そのまま放置というパターンのせいだと思うんですが、それを打破しようと今日は肉まんを作ることにしたのね。
しかし夕飯より早めに作っちゃったもんだから包んだまま放置してたら、二次発酵（イースト菌を使う）が進みすぎたわ。どうりでなんか年取った感のある写真映りですね。まずそうだ……。
まぁ味は普通でした。まずくもなく、特別驚くほど美味しいわけでもなく。でも具に、たけのこは必須だと思ったよ！ザーサイも入れたんだけどなあ。
さて、次の強力粉消化メニューは何にするか。うどんしかないのか？
強力粉があまってるなら、パンを焼けばいいじゃない。 ｂｙマリー・アントワネット
2008年12月15日 22:28
パンも考えたんだけど、昨今バター高いじゃない？ by 無職
バターの代わりにマーガリンでもいいんだろうけどねえ。なんかコスト高そうでねえ。
ベーグルとか。好き嫌い激しいけどー。
パウンドケーキ焼く時に少し入れるといいらしいよ。でもそれもバターがいるわね。 あ、あのですね、コスト全く無視で行きますと、ドライフルーツ入りのパウンドケーキにブランデーなんか染ませて熟成させてちまちま食べるのが、年末っぽいですよ。先週２本焼いて、うち一本が黒霧島で熟成中です。
2008年12月15日 23:35
ああ！ベーグルいいですね。茹でるんでしたっけ？クリームチーズとブルーベリージャム挟みたいですわあ。
あと、パウンドケーキもいいっすなあ。私、大好きなんですよ、パウンドケーキ系。ブランデーで熟成かあ。美味しそうだなあ。それ食べたいなあ。クリスマスっぽいし（笑）
でもパウンドケーキの基本は薄力粉のほうでしたっけ？バターとドライフルーツのコストと相談して、そちらも試してみたい限りです。ドライフルーツミックスとか売ってるんだっけな？